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历史
灰塑工艺在唐僖宗中和四年（公元884年）就已经存在。此后，明清两代的灰塑较为盛行，尤以祠堂、庙宇、寺观和豪门大宅用之较多，因此，逐渐形成了这门特别的民间手工行业。
民国至新中国成立，灰塑得到了岭南绘画和雕塑艺术的熏陶，经过不断探索和积累，技艺水平得到了传承和提高。在广州地区出现了一批灰塑艺人，如布辉、邵耀波、潘达生、潘悦生、梁棉等，
现从事灰塑工艺的艺人，在花都乃至珠江三角洲地区已不多见，这种民间工艺亟须珍视保护，使传统的灰塑工艺在建筑业上
传承人邵耀波，1921年出生于花都，15岁便开始跟随舅父王席堂到广州各祠堂、庙宇或富家大宅学习灰塑技艺。经过10年的风霜与磨练，邵耀波终于受到舅父认可，可以独立完成灰塑制
灰塑是广东传统建筑特有的室外装饰艺术。它以石灰为主要材料，拌上稻草或草纸，经反复锤炼，制成草根灰、纸根灰，并以瓦筒、铜线为支撑物，在施工现场塑造，待干后再涂上矿物颜料而成。
崔氏大宗祠
崔氏大宗祠位于佛山市南海区沙头镇，为明代建筑。
该祠又名五凤楼、山南祠。建于明嘉靖四年（1525年），清光绪年间重修，1985年南海县zheng府拨款维修。现仅存前进、牌坊及厢房。前殿为牌楼式，抬梁木构架，莲花托斗拱建筑，每层檐脊有灰塑彩凤，梁架上下雕花鸟和故事人物的立体图案，生动精巧；石牌坊为四柱三间楼式建筑，正面刻“山南世家”，前面刻“缵服扬休”，顶饰莲花托灰塑，抱鼓石是西樵山粗面岩石制作，雕花鸟、竹木图案。
2002年7月广东省公布为wen物保护单位。
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